食品機能研究

今日、皆様に知られている茶カテキンの生理活性機能は、当社研究所での基礎研究と、世界の研究機関とのネットワークによって解明されました。
こうした研究の成果から誕生したのが、茶カテキンを多く含んだ茶抽出物「ポリフェノン」です。
私たちはさらに紅茶に含まれる紅茶ポリフェノールについても細胞や動物での実験を重ね、血糖の上昇抑制や抗肥満、抗菌など、さまざまな作用を見出しています。
今後もポリフェノンをさまざまな分野で幅広くご利用いただけるよう、研究開発を重ねています。