三井農林株式会社
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商品開発研究
おいしさを求めて
液体飲料、粉末飲料、濃縮エキスをはじめとする各種清涼飲料や、お茶を利用した各種加工食品の商品開発をしています。
原材料の選定、抽出技術やろ過技術の開発、加工工程や包装方法の検討などを通して、品質の安定性と安全性を厳密に確認し、多様化するお客様のニーズに応える新商品を世に送り出しています。
茶カテキンの応用開発をしています
当社では、茶カテキンの健康機能を応用した商品の開発にも積極的に取り組んでいます。
高濃度の茶カテキンを含みながら渋みや苦味を抑えたデザート製品やサプリメントなどの食品分野のほか、抗菌・消臭機能を利用した建材やろ過器などへの応用開発も進めています。
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